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山上隱地(199)- 密毛魔芋

 
中文名稱: 密毛魔芋                                                             更多密毛魔芋
英文名稱: Taiwan Titan Arum
學名: Amorphophallus hirtus N.E.Br.( Araceae )
科別: 天南星科(Araceae)蒟蒻屬(Amorphophallus)
別名: 密毛蒟蒻、硬毛磨芋、毛蒟蒻、白毛磨芋、鬼芋、鬼頭、花杆蓮、蛇六穀
原產地: 東半球熱帶、亞熱帶,中國大陸為原產地之一,四川、湖北、雲南、貴州、陝西、廣東、廣西、臺灣等省山區均有分佈。魔芋種類很多,據統計全世界有 260 多個品種,中國有記載的為 19 種,其中 8 種為中國特有。
分布: 北迴歸線(Tropic of Cancer)或阿里山以南的中央山脈西南側,集中於臺南縣、高雄市縣及屏東縣境的低山地區。台南新化林場,高雄大崗山,高雄市壽山、柴山及恆春半島之大尖石山。
用途: 1.觀賞用:魔芋為較稀有具生態指標性植物,生長區可作為觀賞用生態解說區。就像台中縣東勢林場有蒟蒻步道專供四、五、六月東亞魔芋開花時觀賞解說用。2.食用:魔芋的塊莖經過加工製造後,可製作蒟蒻食品。臺灣產四種魔芋中疣柄魔芋塊莖夠大,成分尚可,但數量太少,其餘三種所含葡甘聚糖成分少,利用不大,並不適合食用。農委會所屬農改場對若干品種栽培管理做過研究評估,埔里地區亦有試種,惜因無大面積專業栽培且成本高都不具經濟效益,不利推廣。
莖: 塊莖近球形,頂部中央根系放射狀。
葉: 地上植株其實是一片掌狀複葉,羽葉之頂羽片為卵形至菱形,具有紅色葉緣,小葉呈長卵形,主脈突出,兩側有平行脈,葉緣略呈紅色;葉柄先端分三叉,具翼狀柄。
花: 花序連柄高 1 公尺,由塊莖中央伸出;花序柄綠紫色,肉質,極光滑,長 60 公分,直徑 1.5 公分,基部具鱗葉;鱗葉 3,膜質,蒼綠色或淺紫色,具綠色或紫色斑塊,基部鞘狀抱莖,不等長,外面的短,卵形,長 5 公分,第二片長 11 公分,最內面的長達 25 公分。佛焰苞下部席捲為倒圓錐狀,上部張口,長 6 公分,直徑(基部) 6 公分,基部鈍,上部收縮,外面淺綠色,內面深紫色具疣凸;簷部鐘狀,上部卵狀三角形,長 20 公分,寬 12 公分,先端漸尖,邊緣淺波狀,外面淡綠色,內麵粉紅帶綠色,光滑。肉穗花序無梗,長圓柱形,長 40 公分,幾為佛焰苞長的 2 倍,雌花序長 2 公分,粗 1.5 公分,連柱頭在內粗 2 公分;雄花序深黃色,長 4 公分,粗 2.2 公分,花密,散生近於直立的深紫色中性花;附屬器長圓柱形,內凹,長 32 公分,粗 2 公分,向上漸狹,先端鈍,深紫色,向上漸淡,表面有不規則的扁圓形斑塊,密生長 1 公分的直立硬毛;子房近球形,長 0.2 公分,直徑 0.15 公分,白色,2 室,花柱長 0.1 公分,深紫色,漸狹,柱頭黃色,淺 2 裂;每室胚珠 1 枚;雄花小,黃色,花藥無柄,橫生,4 室,粗 0.1 公分,較狹。花期 6 月。
果實: 漿果卵形,由上而下逐漸成熟,顏色由綠變紅再轉寶藍色,內含 1 粒種子;自然結果率較低。
特徵: 魔芋為天南星科魔芋屬草本植物的泛稱,多年生宿根性落葉草本,冬季地上部枯萎進入休眠期,春季時先開花結果後再長葉子,通常只見從地底冒出奇特的花朵卻不見植株。地下莖近球形。每年雨季來臨後,先開花再長出新葉;單性花,雌雄同株,一般雄花比雌花先熟,以利異株受粉,傳粉則藉由蒼蠅等昆蟲為媒介。密毛魔芋的特徵是花序上端之附屬物( appendix )密被直立褐色毛及球莖上長指狀根莖(以行無性繁殖)。地下塊莖球形至扁球形,常產生多數指狀根莖。地上植株其實是一片掌狀複葉,羽葉之頂羽片為卵形至菱形,具有紅色葉緣,小葉呈長卵形,主脈突出,兩側有平行脈,葉緣略呈紅色;葉柄先端分三叉,具翼狀柄。佛焰花序,花株高度約 30~100 公分,總花梗純綠色,佛焰花序長度遠短於花序總梗。佛焰苞內花序軸上的單性花是雄花在上,雌花在下;長在花序軸最上端的附屬物呈淺紫紅色,長圓錐狀頂端尖,肉穗花序附屬物中空,外表密被褐色長毛,開花時具腐屍臭味,吸引蠅蟲為其授粉。花期為每年五至六月梅雨季節後。漿果卵形,由上而下逐漸成熟,顏色由綠變紅再轉寶藍色,內含 1~ 2 粒種子。自然結果率較低。

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